mercoledì 6 giugno 2018

L' Hamburger di cavallo

Tre anni fa, abbiamo messo in carta l' "hambugher secondo noi" e, per secondo noi, naturalmente intendiamo che sia fatto con carne di cavallo, la nostra specialità da ormai 41 anni.
Quello che pensavamo sarebbe stato una meteora all'interno del nostro menù, è ormai diventato uno degli irrinunciabili perchè ha conquistato una bella fetta della nostra clientela.
Qui sotto un video che mostra gli ingredienti con il quale lo realizziamo, se vi incuriosirà, siamo qui per farvelo assaggiare, magari sulla veranda estiva :-)

sabato 26 maggio 2018

Trentacinqueuro di Maggio e Giugno

Ciao a tutti, abbiamo aggiornato il nostro menù trentacinqueuro.it per questo ultimo scorcio del mese di Maggio e per il mese di Giugno.
E' un menù colorato e gustoso ma leggero, che, tempo permettendo, potrete gustare anche all'aperto sulla nostra veranda all'aperto.
Vi aspettiamo :-)

#terredelvescovado #eastlombardy #visitbergamo


giovedì 10 maggio 2018

Ristorante negrone: colori dalla cucina

Una galleria di immagini delle ultime settimane, prese direttamente in cucina, mentre bolliva la salsa al moscato di Scanzo, cuocevano le lumache o usciva dal forno una torta di mele :-)













mercoledì 4 aprile 2018

2 mostre : Raffaello e Tomaso Pizio

Di Massimiliano Lussana.

Nell'ultimo mese abbiamo avuto il piacere di visitare due mostre d'arte di due pittori diversi in tutto ma coinvolgenti in entrambi i casi.
La prima è stata la mostra "Raffaello e l'eco del mito" presso l'Accadenmia Carrara di Bergamo, in compagnia dei colleghi di trentacinqueuro.it.
Siamo stati fortunati anche perchè ci è stata assegnata una guida, Clelia Epis, molto preparata e che ci ha raccontato molti rtetroscena sulla vita dell'artista che ignoravamo.
La seconda mostra, dedicata a Tomaso Pizio, artista Scalvino che abbiamo avuto il piacere di conoscere e di avere avuto per anni ai nostri tavoli.
La mostra di Pizio durerà fino al 17 Aprile presso la galleria Pezzoli di Clusone e la cosigliamo a tutti, per scoprire un artista di alto livello che ha dato lustro all'arte bergamasca negli scorsi decenni e che  continuerà a darne attraverso le sue opere sparse in molte chiese e collezioni.
Qui sotto le foto delle "nostre" opere di Tomaso Pizio, purtroppo non abbiamo oli su tela, ma un'opera di speciale di alto valore affettivo, una "maternità" disegnata su un tovagliolo del ristorante.


Ristorante negrone scanzorosciate

Ristorante negrone scanzorosciate

Ristorante negrone scanzorosciate

Ristorante negrone scanzorosciate

Ristorante negrone scanzorosciate

Ristorante negrone scanzorosciate

Ristorante negrone scanzorosciate

Ristorante negrone scanzorosciate

Ristorante negrone scanzorosciate

mercoledì 7 marzo 2018

Pasqua 2018, la nostra proposta per il pranzo.

Il nostro menù per il pranzo di Pasqua 2018
Per informazioni e/o prenotazioni tel. 035 66 10 40, mail : webmaster@ristorantenegrone.com


ristoranti bergamo

Il nostro antipasto  

Carne salata fatta in casa con cipolla
Magatello affumicato su letto d’insalata
Bresaola primavera
Puledro in carpione
Sfilacci affumicati

Antipasto Caldo

Sfogliatina ripiena di formaggella su crema di asparagi

Bis di primi

Risotto con asparagi, taleggio e gocce di cioccolato

Garganelli alla Logos (con funghi, pancetta e noci)

Secondo 

Tagliata spadellata alle erbe aromatiche
con contorno di patate al forno

Dolce

Colomba con mousse di zabajone al Moscato di Scanzo

Caffè

vino che accompagna il pasto : Rosso del Cornone- Moscato di Scanzo o Moscato d’Asti

euro 48 a persona


mercoledì 14 febbraio 2018

A cena con Raffaello e trentacinqueuro.it

Cenando presso i ristoranti del nostro gruppo trentacinqueuro.it, sarà possibile ricevere un biglietto saltacoda contenente un piccolo sconto per accedere alla mostra su Raffaello alla Gamec di Bergamo, oltre a questo, verranno estratte 35 cene per 2 persone presso i nostri ristoranti aderenti:-)
Vi aspettiamo !!
Per maggiori informazioni cliccate qui o sull' immagine sottostante.

trentacinqueuro.it
Raffaello in mostra alla Gamec di Bergamo