Ciao a tutti , qui di seguito riportiamo la nostra proposta per il pranzo di Natale 2012, se dovesse piacervi o voleste delucidazioni di qualsiasi tipo i nostri contatti sono:
tel 035 66 10 40
ANTIPASTO FREDDO
Il nostro magatello
affumicato
Carne salata di
nostra produzione con cipolla
Crudo di Parma con
grana ed aceto balsamico
Carne secca
affumicata su letto d’insalata
Bresaola con caprini
ANTIPASTI CALDI
Sfogliatina ripiena
di carne secca e formaggella alla crema di zafferano
Frittatina alle erbe
fini
PRIMI PIATTI
Risotto al Moscato di
Scanzo e strachitunt
Garganelli alle
vedure con funghi e crema di tartufi
SECONDI PIATTI
Straccetti alle erbe
aromatiche con contorno di insalata dello chef
Cappone al forno al profumo d’arancia e contorno di patate al
forno
DOLCE
Panettone con
zabajone al Moscato di Scanzo
CAFFE’
VINO CHE ACCOMPAGNA IL PASTO
Rosso del Cornone (nostra produzione)
VINO CHE ACCOMPAGNA IL DESSERT
Moscato d’Asti
Moscato di Scanzo
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