venerdì 16 novembre 2012

Natale 2012- il nostro menù


Ciao a tutti , qui di seguito riportiamo la nostra proposta per il pranzo di Natale 2012, se dovesse piacervi o voleste delucidazioni di qualsiasi tipo i nostri contatti sono:
tel 035 66 10 40
ANTIPASTO FREDDO

Il nostro magatello affumicato
Carne salata di nostra produzione con cipolla
Crudo di Parma con grana ed aceto balsamico
Carne secca affumicata su letto d’insalata
Bresaola con caprini
ANTIPASTI CALDI

Sfogliatina ripiena di carne secca e formaggella alla crema di zafferano
Frittatina alle erbe fini

PRIMI PIATTI
Risotto al Moscato di Scanzo e strachitunt
Garganelli alle vedure con funghi e crema di tartufi

SECONDI PIATTI

Straccetti alle erbe aromatiche con contorno di insalata dello chef
Cappone al forno  al profumo d’arancia e contorno di patate al forno
DOLCE

Panettone con zabajone al Moscato di Scanzo

CAFFE’

VINO CHE ACCOMPAGNA IL PASTO
Rosso del Cornone (nostra produzione)
VINO CHE ACCOMPAGNA IL DESSERT
Moscato d’Asti
Moscato di Scanzo