carne di cavallo dal 1977, nel territorio del Moscato di Scanzo
venerdì 22 dicembre 2017
31 Dicembre, ultimo dell'anno
La sera del 31 Dicembre saremo aperti e potrete scegliere liberamente tra il menù alla carta o la nostra proposta trentacinqueuro.it visionabile QUI
sabato 2 dicembre 2017
Il Gustavo 2018, siamo in top ten.
Questa sera all'interno di GourmArte, è stata presentata la guida "Il Gustavo", edita dall' Eco di Bergamo e curata da Elio Ghisalberti.
La guida, che uscirà a giorni, è una panoramica sulla ristorazione e produzione gastronomica bergamasca.
All'interno della guida sono state individuate delle categorie per le quali è stata stilata una Top Ten e noi del Ristorante Negrone, siamo presenti in quella denominata "Qualcosa di particolare".
L' evento, al quale eravamo presenti, è stato condotto da Fabrizio Pirola ed Oreste Castagna.
La guida, che uscirà a giorni, è una panoramica sulla ristorazione e produzione gastronomica bergamasca.
All'interno della guida sono state individuate delle categorie per le quali è stata stilata una Top Ten e noi del Ristorante Negrone, siamo presenti in quella denominata "Qualcosa di particolare".
L' evento, al quale eravamo presenti, è stato condotto da Fabrizio Pirola ed Oreste Castagna.
Il Gustavo - qualcosa di particolare |
domenica 12 novembre 2017
Menù di Natale 2017
La nostra proposta per il pranzo del giorno di Natale.
Per qualsiasi curiosità, contattateci senza problemi :-)
Telefono 035 66 10 40
giovedì 9 novembre 2017
Riparte trentacinqueuro.it e noi ci siamo :-)
Riparte l'iniziativa trentacinqueuro.it e noi facciamo di nuovo parte del gruppo dei ristoranti aderenti.
Venite sul sito e scoprite le proposte nostre e del gruppo :-)
Clicca sull'immagine.
Venite sul sito e scoprite le proposte nostre e del gruppo :-)
Clicca sull'immagine.
domenica 5 novembre 2017
La cena dell'olio nuovo
Venerdì 10 Novembre, proporremo una cena nella quale tutti i piatti saranno conditi con l'olio nuovo, frutto del nostro uliveto qui a Scanzorosciate, nella foto il menù della serata e tutte le info per i contatti :-)
giovedì 26 ottobre 2017
Un po'di noi in "Cane sciolto" di Omar Pedrini.
Qualche giorno fa è uscita la biografia di Omar Pedrini, scritta da Federico Scarioni dal titolo "Cane sciolto".
All'interno del libro moltissime belle fotografie e, con nostra sorpresa e felicità, una fu scattata proprio all'interno del Ristorante Negrone nel 1992.
La fotografia ritrae Omar Pedrini ed Enrico Ghedi che imbracciano la mia Fender stratocaster nella zona di sala di fronte al banco bar e si trova a pagina 152 del libro.
La storia completa di quella serata potete leggerla QUI.
Fotografia Omar Pedrini ed Enrico Ghedi al Ristorante Negrone a pagina 152 di "Cane sciolto" |
lunedì 2 ottobre 2017
Concerto in cantina dell'azienda agricola Lucchetti Ippolita
Come per le precedenti due edizioni, anche quest'anno, siamo stati partner dell'azienda agricola Lucchetti Ippolita di Scanzorosciate, con i nostri assaggi monoporzione per il dopo concerto in cantina.
Un'affluenza sempre maggiore di persone che ormai conosce ed apprezza moltissimo questo evento fatto di ottima musica ed altrettanto ottimo vino e cibo a corollario.
Ecco alcuni scatti dell' evento.
Le nostre proposte sono state: Puledro in carpione, carne salata fatta in casa con cipolla e magatello marinato con rucola , grana e noci.
Un'affluenza sempre maggiore di persone che ormai conosce ed apprezza moltissimo questo evento fatto di ottima musica ed altrettanto ottimo vino e cibo a corollario.
Ecco alcuni scatti dell' evento.
Le nostre proposte sono state: Puledro in carpione, carne salata fatta in casa con cipolla e magatello marinato con rucola , grana e noci.
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martedì 26 settembre 2017
5 Ottobre cena di degustazione
La sera del 5 Ottobre, proporremo una cena di degustazione in abbinamento ai vini dell'azienda agricola "La corona" di Scanzorosciate.
Il menù prevede:
-Carpaccio marinato con rucola, grana e noci
-Casoncelli alle piccole verdure
- Controfiletto con vino La Corona accompagnato da patate al forno
-Torta ai chicchi di Moscato e gocce di cioccolato fondente.
Il menù prevede:
-Carpaccio marinato con rucola, grana e noci
-Casoncelli alle piccole verdure
- Controfiletto con vino La Corona accompagnato da patate al forno
-Torta ai chicchi di Moscato e gocce di cioccolato fondente.
I piatti verranno abbinati ai vini rossi da tavola e il Moscato di Scanzo dell'Azienda La Corona. Il titolare de La Corona illustrerà le tecniche di lavorazione dei vini e con l'aiuto del Sommelier di fiducia Vi guideranno nella degustazione dei vini e degli abbinamenti.
La quota di partecipazione alla cena è di 40€ a persona e ricordiamo che la prenotazione è obbligatoria.
Potete richiedere informazioni o prenotare il vostro posto allo 035 66 10 40 oppure alla mail : webmaster@ristorantenegrone.com.
Potete richiedere informazioni o prenotare il vostro posto allo 035 66 10 40 oppure alla mail : webmaster@ristorantenegrone.com.
Cena di degustazione con l'azienda La corona di Scanzorosciate |
mercoledì 13 settembre 2017
Festa del moscato di Scanzo 2017, il nostro diario.
Scrivo questo post a due giorni dalla conclusione della Festa del moscato di Scanzo e dei sapori scanzesi 2017.
Questa dodicesima edizione è stata preparata minuziosamente con scelte atte a migliorare ancor di più la manifestazione.
Purtroppo durante i quattro giorni, tre sono stati di pioggia intensa ma la fiducia sul fatto che si sia sulla strada giusta, è data dal fatto che nell'unica serata di bel tempo (venerdì) ci sia stata una giornata record e storica, non oso immaginare a quante presenze saremmo arrivati con un meteo clemente.
Eravamo posizionati nell'area "km0", insieme ad altri esercenti del settore alimentare di Scanzorosciate, idealmente concorrenti, fondamentalmente amici ed uniti dal desiderio di dare il nostro contributo per valorizzare il nostro comune sotto le insegne del Moscato di Scanzo, vero re della festa.
Il nostro sindaco Davide Casati, nonchè presidente dell'associazione "strada del Moscato di Scanzo e dei sapori scanzesi", siamo sicuri sia già proiettato all'edizione 2018 e presto ci chiamerà , insieme a tutti i soci, per lavorare insieme e stupire di nuovo :-)
Durante i giorni della festa, abbiamo ricevuto la piacevole notizia di essere stati citati nell'articolo di un giornalista che visitando la festa , ha deciso di fermarsi a mangiare presso il nostro locale, per leggere l'articolo, cliccare qui
Di seguito alcune foto che abbiamo scattate durante i momenti liberi e le loro descrizioni.
Il cartello d'entrata dell'area km 0
scritta prioiettata su una cascina
Gli amicvi di Bontà del grano-Dolci e delizie, ottimi panettoni e dolci da forno premiatissimi
Le cassiere dell'area km 0, insostituibili !!
Ristorante Pizzeria "La Collinetta" di Negrone di Scanzorosciate
Mia moglie Violeta e Danilo Nespoli per Azienda agricola Lucchetti Ippolita- Cascina Martinì
Il sindaco di Bergamo Giorgio Gori, in compagnia di Doris Pelis della gelateria Mimosa (ottimo gelato al Moscato di Scanzo) e Davide Casati, il nostro sindaco e presidente dell'associazione.
Il nostro amico Marco Longhi di Moda d'Interni (Nembro-Bergamo), verso l'arrivo della Moscato di Scanzo trail 2017
Io con Manuel Carrara, vecchio compagno di scuola alberghiera ed oggi runner di razza.
Classificato decimo nella prima edizione della Moscato di Scanzo trail, quest'anno ha migliorato la posizione finendo ottavo.
Io e Doris Pelis della gelateria Mimosa
Io e mia moglie Violeta nella nostra casetta- Ristorante Negrone.
Olga della forneria Cortinovis di Negrone, in compagnia delle nostre cassiere
Paolo Madaschi del ristorante pizzeria Castello del Vescovado
Piera Cassina dell'azienda agricola La Fejoia, produttrice di Moscato di Scanzo
Pietro Cortinovis dell'omonima forneria negronese
Doris e la figlia Valentina, della gelateria Mimosa di Scanzorosciate
I volontari capitanati dall'assessore Michele Epis, fondamentali, che tenevano sempre in ordine e pulita la nostra area e non solo....
Grazie!!
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Ubicazione:
24020 Scanzorosciate BG, Italy
giovedì 31 agosto 2017
Festa del Moscato di Scanzo 2017- "sorsi di magia"
Anche quest' anno, per la festa del Moscato di Scanzo e dei sapori scanzesi, ci divideremo in due :-)
Alla festa potrete assaggiare le nostre monoporzioni da passeggio di Carpaccio al Moscato di Scanzo con rucola , grana e noci o la nostra carne salata con cipolla (3 ticket) oppure la mousse di zabajone al Moscato di Scanzo (2 ticket).
Al ristorante, troverete come di consueto il menù legato alla festa a tema Moscato di Scanzo che potete vederew qui sotto , al costo di 30 euro a persona.
Vi Aspettiamo :-)
Alla festa potrete assaggiare le nostre monoporzioni da passeggio di Carpaccio al Moscato di Scanzo con rucola , grana e noci o la nostra carne salata con cipolla (3 ticket) oppure la mousse di zabajone al Moscato di Scanzo (2 ticket).
Al ristorante, troverete come di consueto il menù legato alla festa a tema Moscato di Scanzo che potete vederew qui sotto , al costo di 30 euro a persona.
Vi Aspettiamo :-)
Menù festa moscato di Scanzo 2017-Ristorante Negrone |
martedì 20 giugno 2017
La giacca di East Lombardy
Ieri nella sede Ascom-concommercio di Bergamo, ci è stata consegnata la giacca di eastlombardy.
Un interessante incontro guidato da Christophe Sanchez e Luigi Trigona, per spiegarte al meglio il turismo di oggi e di domani riguardo alla Lombardia orientale, province di Bergamo, Mantova, Cremona e Brescia.
Per leggere l'articolo sull'evento, cliccare qui.
Un interessante incontro guidato da Christophe Sanchez e Luigi Trigona, per spiegarte al meglio il turismo di oggi e di domani riguardo alla Lombardia orientale, province di Bergamo, Mantova, Cremona e Brescia.
Per leggere l'articolo sull'evento, cliccare qui.
giacca di eastlombardy-ristorante negrone-Scanzorosciate -Bergamo |
domenica 11 giugno 2017
La nostra carne salata di cavallo fatta in casa
La nostra carne salata, che serviamo con cipolla, è frutto di un lungo processo che comincia così...
...e finisce così :-)
giovedì 1 giugno 2017
Torna il menù a sorpresa
L'arrivo del caldo, porta con se il ritorno del Nostro "menù sorpresa".
Venite a provarlo : antipasto, primo, secondo e dolce a scelta.
Vino , acqua e caffè compresi nel prezzo di 35 euro a persona.
Vino che accompagna il menù : Valcalepio rosso d.o.c -Cascina Martinì di Scanzorosciate.
Venite a provarlo : antipasto, primo, secondo e dolce a scelta.
Vino , acqua e caffè compresi nel prezzo di 35 euro a persona.
Vino che accompagna il menù : Valcalepio rosso d.o.c -Cascina Martinì di Scanzorosciate.
ristorante negrone scanzorosciate (bg) |
sabato 20 maggio 2017
Parmigiano e risotto al Moscato di Scanzo
Come tutti gli anni un'azienda nostra cliente e nostra "coscritta" (nata anch'essa nel 1977), si riunisce da noi dopo un'importante fiera del proprio settore, per festeggiare con tutto lo staff la buona riuscita della manifestazione.
Quest'anno hanno deciso di festeggiare con una bella forma scavata di Parmigiano Reggiano riempita con il nostro risotto al Moscato di Scanzo.
L'altra parte della tradizione è la firma delle bottiglie ( Capitel della Crosara di Montresor)che hanno bevuto, che sono gelosamente conservate presso il nostro ristorante :-)
Quest'anno hanno deciso di festeggiare con una bella forma scavata di Parmigiano Reggiano riempita con il nostro risotto al Moscato di Scanzo.
L'altra parte della tradizione è la firma delle bottiglie ( Capitel della Crosara di Montresor)che hanno bevuto, che sono gelosamente conservate presso il nostro ristorante :-)
domenica 7 maggio 2017
Nasce " Terre del Vescovado" e noi ci siamo
Ieri, 6 maggio, è nata la nuova associazione di promozione turistica "Terre del Vescovado".
Abbiamo aderito fin da subito ed ora siamo anche membri del direttivo oltre che soci, qui l'articolo di Bergamonews, sotto qualche immagine dell'evento di presentazione a cura di Alex Persico.
Abbiamo aderito fin da subito ed ora siamo anche membri del direttivo oltre che soci, qui l'articolo di Bergamonews, sotto qualche immagine dell'evento di presentazione a cura di Alex Persico.
direttivo terre del vescovado-foto alex persico |
venerdì 5 maggio 2017
40 anni di noi
Oggi il nostro ristorante raggiunge i quarant'anni di attività.
Ci riempie il cuore ed un po' ci commuove pensare a tutte le persone che con noi hanno lavorato e che sono entrate nel nostro locale e nelle nostre vite.
Possiamo solo dire un grazie gigantesco a tutti, non è stato facile, per questo ancora più bello.
Famiglia Lussana.
Ci riempie il cuore ed un po' ci commuove pensare a tutte le persone che con noi hanno lavorato e che sono entrate nel nostro locale e nelle nostre vite.
Possiamo solo dire un grazie gigantesco a tutti, non è stato facile, per questo ancora più bello.
Famiglia Lussana.
mercoledì 26 aprile 2017
Lunedì 1 maggio aperto
martedì 28 marzo 2017
Pranzo di Pasqua 2017
martedì 21 marzo 2017
trentacinqueuro con Grana padano d.o.p
Questa sera parte il nuovo menù trentacinqueuro.it nel quale promuoveremo il Grana Padano dop.
La nostra proposta riguardo a questo glorioso alimento riguarderà il piatto d'entrata, un flan di Grana padano con sfilacci affumicati e salsa di zafferano.
Vi aspettiamo da noi e negli altri ristoranti di trentacinqueuro.it.
Per info e/o prenotazioni : 035 66 10 40 - webmaster@ristorantenegrone.com
La nostra proposta riguardo a questo glorioso alimento riguarderà il piatto d'entrata, un flan di Grana padano con sfilacci affumicati e salsa di zafferano.
Vi aspettiamo da noi e negli altri ristoranti di trentacinqueuro.it.
Per info e/o prenotazioni : 035 66 10 40 - webmaster@ristorantenegrone.com
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