L' Hamburger di cavallo

Tre anni fa, abbiamo messo in carta l' "hambugher secondo noi" e, per secondo noi, naturalmente intendiamo che sia fatto con carne di cavallo, la nostra specialità da ormai 41 anni.
Quello che pensavamo sarebbe stato una meteora all'interno del nostro menù, è ormai diventato uno degli irrinunciabili perchè ha conquistato una bella fetta della nostra clientela.
Qui sotto un video che mostra gli ingredienti con il quale lo realizziamo, se vi incuriosirà, siamo qui per farvelo assaggiare, magari sulla veranda estiva :-)