domenica 28 luglio 2019

Soddisfazioni, un Sabato che ne è stato ricco

Ieri , sabato 27 Luglio è stata una giornata ricca di soddisfazioni.
Dapprima l'arrivo di una famiglia di Varese che di ritorno da una gita in Val Camonica ha deciso di fermarsi a pranzo da noi facendoci molti complimenti.
Poi verso le 15.00 a cucina spenta, una famiglia della Repubblica Ceca in vacanza itinerante per l'Italia, chiede se è possibile mangiare, diciamo di si e nel corso del pranzo scopriamo che provengono da Torino e sono diretti a Lovere, Ida chiede se hanno visitato Bergamo che è bellissima, loro dicono di no e fidandosi optano per aggiungere la tappa al loro viaggio e raggiungere Lovere più tardi.
Dopo averli salutati arriva sul telefonino una notifica di recensione da trip advisor, i due signori che la sera prima sono venuti a provare il nostro menù trentacinqueuro Summertime a sorpresa, ci hanno recensito con 5 stelle.
Il bello della recensione è che andando a vedere gli altri locali recensiti da questi clienti troviamo il meglio della ristorazione nazionale e bergamasca, compresi l'Enoteca Pinchiorri e l' Osteria Francescana di Bottura.
Un po' più in là nel  pomeriggio, una nuova notifica, abbiamo ricevuto la prima prenotazione tramite la nuova funzione "messaggi diretti" della scheda google tramite app ...Grazie a Patrizia.
Infine il servizio del Sabato sera con tanti clienti vecchi e nuovi, all'una di notte siamo andati a dormire con dei grandi sorrisi, grazie ad un lavoro che sembra, da fuori sempre uguale a se stesso ed invece ogni giorno racconta storie nuove :-)

ù


giovedì 25 luglio 2019

Amarcord o storytelling?

Qualcuno lo chiamarebbe amarcord, oggi è più usato Storytelling, per noi è semplicemente raccontare un po' di noi :-)
Documenti dal passato.
Il giovane allievo cuoco Alberico durante il primo corso alberghiero a Foligno (Perugia) ed il suo quaderno delle ricette, il secondo corso poi a Lido di Camaiore con gli "extra" alla Bussola di Bernardini.
Anni 1964-65
Carne di cavallo a bergamo

carne di cavallo

venerdì 19 luglio 2019

Menù sorpresa trentacinqueuro

Da Sabato 20 Luglio, il nostro menù trentacinqueuro.it, diventa "a sorpresa", una formula che è stata molto apprezzata nelle precedenti "edizioni" 
Per info e /o prenotazioni : 035 66 10 40


menu a sorpresa ristorante negrone