Amarcord o storytelling?

Qualcuno lo chiamarebbe amarcord, oggi è più usato Storytelling, per noi è semplicemente raccontare un po' di noi :-)

Documenti dal passato.
Il giovane allievo cuoco Alberico durante il primo corso alberghiero a Foligno (Perugia) ed il suo quaderno delle ricette, il secondo corso poi a Lido di Camaiore con gli "extra" alla Bussola di Bernardini.
Anni 1964-65