Una gradita sorpresa da Bruno

Vi abbiamo già parlato in queste pagine di Bruno Confortini, cuoco che per tutta la giovane età ha lavorato ( una decina d'anni) presso di noi e poi ha fatto le sue esperienze professionali in giro per l'Italia e per il mondo, dalla Scozia alla Svizzera a Los Angeles, passando per Forte dei Marmi e Cala di Volpe in Costa Smeralda
Ebbene oggi ci arriva questo "ritaglio" di un libro nel quale viene raccontata fra le altre, anche la sua storia professionale, e inutile dirlo, ci riempie d'orgoglio vedere il nome del nostro ristorante, nominato insieme ad altri ben più conosciuti e blasonati.
Che dire, "Grazie" a Bruno per questa ulteriore dimostrazione che va oltre il rapporto professionale :-)